طرح رستوران ژاپنی بر خلاف رستوران های بسیار لوکس با ظروف نقره در شهر دبی به اجرا رسیده است. همکاری کارفرمایان معماری دبی با گروه طراحی موجو (Mojo) رنگ و لعاب یک رستوران محلی ژاپنی را به فضا بخشیده است و از رستوران های مدرن یکنواخت که فقط عنوان کشور خاص بر روی آن خورده فاصله گرفته است. مفهوم کلمه Atisuto به رستوران های شلوغی اشاره داشته بسیار خودمانی و دارای غذاهای سنتی است، و صرفاً از رستوران های لوکس گران قیمت فاصله گرفته است. طراح با استفاده از خطوط آوانگار و با الهام پذیری از حروف ژاپنی ارائه شده است. دیوار ها، کف و سقف مجموعه به وسیله یک اسکیس آزادانه از سوی طراح به وجود آماده و سپس بر روی جزئیات ساده کار شده است.

معماری سنتی ژاپن در بیشترین حالت از اشعار ژاپنی الهام گرفته است. این رستوران تا حدود کمی هم از این سبک و سیاق نشأت گرفته است که بیشتر مربوط به معماری قرن 14 می باشد. سایت این رستوران در منطقه مناسبی از دبی واقع شده که نیازهای اقتصادی و مواد غذایی مورد نیاز با این رستوران را فراهم می کند. متریال استفاده شده در ساختار رستوران، چه از لحاظ سازه و چه از لحاظ زیباسازی داخلی از مواد بازیاف شده می باشد تا صرفه اقتصادی در اجرای این پروژه رعایت شود.